Scharfer Topfenaufstrich

Zutaten

• 200 g Topfen
• 100 g Sauerrahm
• 2-3 EL gehackte Zwiebel
• Chillies
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL fein gehackte Petersilie
• BIO FIT OIL

Zubereitung

Die fein gehackten Zwiebeln in einem Sieb mit kochendem Wasser übergießen. Das nimmt die unmittelbare Schärfe.

Dann mit Topfen und Sauerrahm vermischen, die fein geschnittenen Chillies (die Menge je nach Geschmack wählen) und Petersilie beigeben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und das BIO FIT OIL untermengen.

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